SIBA(국제빵·과자페스티벌)

서울국제빵·과자페스티벌

Baking the Innovation, Bake the Very Best!

SIBA는 1983년부터 2019년까지 30년이 넘도록 지속되어 온 국내 유일의 제과제빵 전문전시회 입니다.
(사)대한제과협회가 함께하여 정통성과 전문 콘텐츠가 가득한 제19회 서울국제빵 · 과자페스티벌에서 국내제과제빵 기술의 모든 것을 보여드립니다.

Siba 2019 Seoul International Bakery Fair 2019 제 19회 서울국제빵과자페스티벌
  • 명칭제19회 서울국제빵 · 과자페스티벌
    Seoul International Bakery Fair(SIBA)
  • 주최(사)대한제과협회, ㈜코엑스
  • 규모200개사, 350부스, 50,000명
  • 동시개최행사Food Week Korea 2019
  • 부대행사(예정)
    • Top of Patissier in Asia 2019(11/20~23)
    • 제19회 서울국제빵과자경진대회(11/20~23)
    • 제10회 한국학생과자경연대회(11/20)
    • 2019 우리쌀빵기능경진대회(11/21)
    • 엄마와 함께 예쁜 케이크/쿠키 만들기(11/23)
    • 동네빵집관(베이커리 북 & 카페)(11/20~23)

전시품목

제과제빵 기계, 원부재료, 도구류, 포장, 교육 및 언론, 점포설비에 대한 설명
제과제빵 기계 제분기, 반죽기, 도우컨디셔너, 성형기, 슬라이서, 오븐, 쇼케이스, 믹서, 제빙기, 빙수기, 급속냉동고, 발효실 등 제과 제빵기계 및 기기류 전반
원부재료 초콜렛, 식품첨가물(향신료, 당류, 조미료 등), 앙금, 버터, 마가린, 아몬드, 건포도, 우유, 제빵개량제, 빙수재료 등 제과제빵 원부재료 전반
도구류 베이킹팬, 성형/데코레이션 도구, 계량용품, 기본 소도구(스텐볼, 거품기, 주걱, 스크래퍼, 스패출러, 붓 외), 윤산지/머핀컵/몰드 등 베이킹 도구 전반
포장 포장박스, 쇼핑백/포장지, 포장악세서리, 테이크아웃 용품, 포장기기 등
교육 및 언론 잡지, 학원 등 제과제방 관련 전 품목
점포설비 POS System, 인테리어, 컨설팅